小小花椒树 致富大产业——重庆市江津区先锋镇花椒产业考察报告

小小花椒树 致富大产业——重庆市江津区先锋镇花椒产业考察报告

发布日期:2019/05/23   信息来源:院科技成果转化部  浏览次数:1564

按照省委省政府关于农村产业革命、农村产业结构调整的要求,为进一步论证贵州省发展花椒产业的可行性,借鉴江津区先锋镇发展花椒产业的先进经验,2019年4月22日至24日,贵州产业技术发展研究院张继勇副院长带队,前往重庆江津考察学习了花椒产业发展情况,实地考察了江津区先锋镇花椒种植情况,花椒企业加工生产情况,江津区花椒产业协会助推花椒产业发展情况。“小小花椒树,致富大产业”,这是2015年1月19日习近平总书记在考察鲁甸灾后重建工作时讲过的话,也是我们考察组在重庆江津的所见、所闻、所思、所感。

一、江津区先锋镇基本情况

先锋镇是江津城郊现代农业特色镇,总面积129.3平方公里,辖8个行政村、2个社区,总人口6.7万人。先锋镇区位优越,交通便捷。先锋镇地处江津城周城乡结合部,历来为江津城的后花园。镇政府所在地距城区仅8公里,10分钟车程,距离重庆市区仅54公里,重庆市绕城高速公路穿镇而过,30分钟即可到达重庆市中心,区位优势明显,发展潜力巨大。先锋镇是全国最大的“九叶青”花椒种植基地,先后获国家林业局授予“中国花椒之乡”称号,农业部和国家技术监督局授予“花椒地理标志”,中国科协、财政部授予“九叶青花椒科普示范基地”。

二、江津区先锋镇发展花椒的基本情况

重庆江津是著名的“中国花椒之乡”,江津花椒已成为江津、重庆乃至全国农业产业结构调整的典范。江津花椒从1978年开始引种选育至今,经过了41年的实践,经历了引种选育、试点示范、小规模发展和大面积栽种几个阶段,逐步实现了从分散零星种植到规模性集约化生产、从单纯的种植业到综合加工贸易、从传统农业到现代化的农业的“三个转变”。江津区先锋镇是全国最大的“九叶青”花椒种植基地,全镇花椒种植面积12万亩,占全区花椒总量三分之一。2018年先锋镇鲜花椒产量达9.6万吨,实现产值12.48亿元。先锋镇在打造一批现代化花椒种植基地的同时,还建起了全国最大的花椒综合交易市场,把小花椒做成大产业。

江津区先锋镇花椒产业呈现出”“两快”“两多”的特点,即亩产量高,农民收入高,技术水平高;花椒采摘周期快,市场销售快;加工业主多,营销经纪人多。

一是亩产量高,农民收入高,技术水平高。据江津区先锋镇农业服务中心原主任、高级工程师肖国林介绍:“2018年先锋镇鲜花椒收购价在7元左右,亩产可以达到1000公斤,一亩可以卖到14000元,除去农药化肥成本3500,亩产也达到了一万元以上。就是亩产没有这么高的,最低亩产纯收入也可以达到8000元。我们一年的人均纯收入是19300元,三口之家最少5万。”同时,江津区大力推广“矮化密植、修枝整形、科学施肥、病虫综合防治”等科学丰产技术,大幅提高了花椒的亩产量。

二是花椒采摘周期快,市场销售快先锋镇花椒一般在4月种植,次年4月挂果,6至8月开始采摘,采摘周期快。同时,先锋镇还建立了全国最大的青花椒交易市场。每年6至8月花椒采摘期,来自全国的采购商汇聚先锋镇,将江津花椒销售到全国十多个省市,约占江津区全区销售份额的80%。由于花椒质量好,名声在外,市场销售快。

三是加工业主多,营销经纪人多先锋镇有花椒加工企业17家,初加工年产值约为6.08亿元,深加工年产值约为4.37亿元。其中,重庆骄王农业开发有限公司是重庆市农业产业化市级龙头企业,是目前国内生产规模最大、品种最多、技术设备最先进、综合实力最强的青花椒精深加工企业,年加工能力达6500吨。营销经纪人多,据肖国林介绍,仅江津的主产区先锋镇就有2000余人营销经纪人。

三、江津区先锋镇发展花椒的经验与启示

(一)历届领导为花椒产业的发展壮大提供了坚强政治保障

无论是先锋镇干部肖国林同志还是江津区花椒产业协会的陈秀强会长都向我们强调:江津区花椒产业取得成功最重要的是历届领导坚定不移持续抓花椒产业发展。江津历届领导无不重视花椒产业的发展和创新。政府对花椒产业的支持主要体现在服务上。一是免费提供技术服务,二是免费配套基础设施建设,三是免费提供交易信息。在江津区先锋镇的宣传栏上写着这么一段话,各级领导高瞻远瞩思路广,有关部门呕心沥血助农忙。一届届党政承前启后初心不忘,一代代新人继往开来大干快上。天地人和推进乡村振兴,脱贫致富奔向全面小康”。这段话生动诠释了历届领导对花椒产业发展的强力支持,生动体现了共产党人不忘初心、执政为民的本质特征。

(二)农民的积极性、主动性是花椒产业发展的根本

农民对产业发展的积极与否决定着产业是否能发展壮大。江津先锋镇的花椒产业发展壮大也是这样。1992年,江津区小规模推广花椒种植。政府花钱买苗木,政府统一培训专业队伍,统一栽种,但是最终还是失败了。肖国林说:“失败的原因是农户没有出钱,他不管,没有责任心。他说你给我栽种的,栽活一根我就得一根,没有活就算了。后来采取以奖代补办法,针对有积极性的村,由政府统一采购品种纯的壮苗。采购资金村民出一半,政府出一半。第二年四月,政府组织验收,成活率在85%以上的再奖励政府收取的那部分钱。相当于农民没有出钱。”由于农民主动出钱出力参与了花椒种植,结果也就不一样。习总书记在2018年3月8日参加山东代表团审议时强调,要充分尊重广大农民意愿,调动广大农民积极性、主动性、创造性,把广大农民对美好生活的向往化为推动乡村振兴的动力,把维护广大农民根本利益、促进广大农民共同富裕作为出发点和落脚点。因此,在产业发展中,调动广大农民积极性、主动性、创造性是产业发展的根本。

(三)科技支撑提升了花椒的综合价值

一是“矮化密植”技术增加了花椒亩产量。据初步测算,运用该技术的花椒比同等条件的地块单产增加30%以上,而且大大提升了花椒的品质。二是深加工技术拓宽了产品品种。深加工产品不断丰富,既包含了初加工品干花椒,保鲜花椒,也包含了花椒调味品、花椒精油等精深加工产品。其中保鲜花椒技术延长了鲜花椒的售卖时间。保鲜花椒技术能够使鲜花椒原汁原味保鲜两年,鲜花椒售卖时间由以前的两月延长到全年。三是花椒质量追溯管理系统提升了江津花椒的公信力。利用“互联网+”,准确掌握种植、加工、物流、销售等数据信息,为消费者提供短信、电话、二维码、网上查询等多种查询,增强江津花椒产品的消费信心和公信力。

(四)小规模管理提升了花椒的管理效率

在江津先锋镇,我们了解到大部分土地都是当地农民的,没有流转到大的企业。以前有大的企业流转了800亩,但管理、资金跟不上,发展陷入困境。后来退掉了大部分流转的土地,反而发展得很好。据江津花椒产业协会陈秀强会长介绍,一个农民可以种植管理10亩,家庭种植管理30亩,大户或者企业种植管理200亩为宜。目前,江津花椒种植面积100亩以上的种植户大概300户。从先锋镇种植花椒的经验来看,受人力、物力、财力影响,普通企业和农户发展花椒应当是适度规模。

 (五)行业协会为花椒产业的持续发展提供了全方位服务

江津区花椒产业协会对花椒种植、生产、技术、销售等环节提供全程服务。协会将种好花椒总结成“四好”,即好种子,好肥料,好技术,好药。老百姓种植花椒无论哪一个环节不好,都会导致花椒减产。因此,为增加花椒亩产,增加农民收入,协会为会员提供苗木、技术服务、肥料供应、农药无人机喷洒全方位服务。每年到花椒成熟季节,协会针对花椒长势、气候、管理、销售等因素,组织农业专家、企业代表、种植代表科学研判,确定每年花椒最佳采收时间,并向椒农公布,组织椒农集中采收青花椒,组织商贩集中收购青花椒。协会在花椒产业发展中将政府、农户、市场紧密联系起来,起到了很好的桥梁作用。

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